REQUEIJÃO CASEIRO - BARATO E GOSTOSO !!

Oi amigos, neste domingo estou devagar nas receitas, por isso aí vai uma receitinha caseira, legal para a segunda-feira, e se você fizer a conta vai ver que rende e sai barato, ficando muito gostoso !!

Requeijão Caseiro
Ingredientes:
4 colheres de sopa de maizena
2 copos de leite (1/2 litro ou 2 ½ xícara Chá)
50 g de manteiga ( 2 colheres de sopa)
½ xícara de chá de queijo ricota (100g) esfarelado
½ xícara de chá de queijo parmesão (50g)
100 ml de creme de leite
1 colher (chá) de cebola ralada(opcional)
1 dente de alho ralado (opcional)
1 pitada de sal (a gosto)
1 pitada de noz moscada (opcional)

Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque a maizena e o leite, dissolva bem a maizena para não embolar, leve ao fogo e adicione sempre mexendo, a manteiga, o sal, o alho, a cebola e a noz moscada, vá mexendo até engrossar. Retire do fogo e ainda quente, junte os queijos e o creme de leite bata na batedeira por 5 minutos.
Rendimento: 3 copos de requeijão.