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AMOR NATURAL CULINÁRIA

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segunda-feira, outubro 17, 2005

MAIS RECEITAS DE PIRULITOS !!



Olá pessoal, já é segunda feira, o final de semana voou não é mesmo?? Aqui vão duas receitas para a minha amiga Érika, do www.minhadoidavida.zip.net (que me linkou e eu idem...), já que as receitas anteriores de pirulito iam ser úteis para ensinar a seus alunos, então estou postando mais estas, para aumentar a minha colaboração! São fáceis, coloridos e deliciosossssss!! Beijinhos para a Érika e para todos os amigos deste blog!!! Boa segunda-feira!!

Pirulitos
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar

- 1 xícara de glucose de milho
- 1/2 xícara de água
- 1/2 colher (chá) de corante de sua preferência
- espetinhos de madeira

Modo de Preparo:
Coloque o açúcar, a glucose de milho e a água em uma panela de tamanho médio.
Cozinhe sem mexer, até o ponto de fio ou de bala dura.
Deixe esfriar.
Depois acrescente o corante e misture.
Coloque duas dúzias de espetinhos numa assadeira untada com óleo.
Deixe cair, às colheradas, a mistura sobre o espetinho, para formar pirulitos de aproximadamente 5 cm de diâmetro,
Se a calda endurecer antes que os pirulitos fiquem prontos , leve novamente ao fogo para derreter glucose de milho
Depois que os pirulitos endurecerem, coloque -os sobre papel impermeável na geladeira, ou embale em saquinhos próprios para decoração dos pirulitos


Bombons e Pirulitos de Gelatina
Ingredientes

- 01 copo (americano) de água
- 02 copos (americano) de açúcar
- 01 pacote de gelatina sabor morango ou outro desejado
- 02 pacotinhos de 12g cada, de gelatina em pó sem sabor
- 07 colheres de sopa de aguardente
- formas para bombons e pirulitos
- palitos de madeira
- óleo de soja
- 01 pincel para untar

Modo de Preparo
Coloque numa panela média a água, a gelatina com sabor e mexa bem.
Acrescente o açúcar e misture bem.
Em seguida, adicione a gelatina em pó sem sabor e misture bem.
Por último coloque a aguardente e misture bem.
Depois que levar ao fogo (brando), não pode mais mexer com a colher.
Quando a calda levantar fervura, marque 20 minutos e abaixe mais o fogo.
Tome cuidado para a calda não derramar.
Depois, retire a calda do fogo, deixe a panela em cima de uma superfície fria e espere esfriar um pouco.
Coloque a calda nas formas e leve à geladeira por no mínimo 06 horas ou durante à noite. Desenforme.
OBS: Duram 10 dias fora da geladeira, sem derreter.
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3 Comments:

  • At 9:33 AM, Blogger Patty said…

    q legal essas receitas aí...Adorei! Tenho q tentar fazer pro Gabriel...

     
  • At 9:17 AM, Blogger Família Pedrosa de Godoy said…

    Este comentário foi removido por um administrador do blog.

     
  • At 9:20 AM, Blogger Família Pedrosa de Godoy said…

    Oi! Já tinha entrado aqui antes e não tinha comentado pq Caio acordou. Mas agora estou voltando e sabia que iria me arrepender, como posso ler uma receita dessa e não fazer??? A mamãe aqui esta fora de forma...snif! Mas 1 pirulitinho só não irá fazer mal, né? Bjossss

     

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